As dietas líquidas que propõem a substituição de
refeições por milk shakes são mal vistas por nutricionistas. Os especialistas
normalmente defendem que a perda rápida de peso pode ser ruim para o organismo
e esse tipo de dieta não garante que a pessoa aprenderá a comer de forma
saudável após o emagrecimento. E de fato muitas pessoas voltam a ganhar peso
depois de dietas líquidas. Porém, uma pesquisa, divulgada pelo jornal Daily
Mail, sugere que dietas líquidas de baixa caloria podem combater a
obesidade e até reverter alguns casos de diabetes tipo dois.
O motorista de táxi escocês James Aitken, por exemplo, é um dos
pacientes que se beneficiou com essa nova abordagem. Há um ano, com 1,67 m, ele
pesava 165 kg e seu IMC era de 56, dados suficientes para que fosse
diagnosticado como alguém com obesidade mórbida. Ele chegou a cogitar desistir
da profissão, já que sua barriga era pressionada pelo volante, enquanto isso, o
taxista também foi obrigado a passar a injetar insulina para controlar sua
diabetes. “Até a Lola, minha cachorra, estava engordando, porque eu não podia
levá-la para caminhar mais pois meus joelhos doíam muito. Eu queria brincar com
meu neto Cooper, mas agachar era impossível”, contou.Leia mais aqui
Muitos médicos afirmaram que a única maneira de James perder de 15 kg a
30 kg, o mínimo recomendado para fazer diferença na condição geral de sua
saúde, seria fazer uma cirurgia de redução de estômago. "Eu estava nervoso
de ter que fazer a operação pelos riscos e também por ter ouvido falar que
grande parte dos pacientes precisam fazer uma nova cirurgia mais tarde”, disse.
No entanto, James decidiu fazer parte de um programa do governo escocês
que tentava testar a eficácia de uma dieta líquida contra o sobrepeso. Durante
três meses o taxista ingerir todos os alimentos na forma de bebidas
nutricionalmente balanceadas. As vitaminas de frutas e alimentos salgados
forneciam 800 calorias por dia. “É um choque inicial para os pacientes. Essas
pessoas poderiam ingerir de 3 a 4 mil calorias por dia. Então, nos primeiros
dias eles passam fome, mas, surpreendentemente, a maioria se adapta rapidamente
e dentro de uma semana já não sentem tanto desejo por alimentos”, relatou a
enfermeira Mhri Swanson.
A dieta líquida é uma alternativa para obesos não
precisarem recorrer para cirurgiasFoto: Getty Images
Ao final do tratamento James havia perdido 38 kg e atingiu um IMC de
43,5. Um ano depois, ele ainda mantém um plano de alimentação saudável e não
apenas manteve o peso, como perdeu ainda mais. Atualmente ele está perto dos
120 kg, graças também a visitas regulares a academia. Porém, o mais importante
são as melhorias em sua saúde. Agora ele não apenas pode abandonar o uso de
injeções de insulina como até diminuiu o uso de medicamentos, já que sua
glicose está sob controle.
De acordo com a edição de fevereiro do British
Journal of General Practice, cerca de 30% das 90 pessoas que participaram
da pesquisa perderam entre 15 e 20 kg e conseguiu manter o peso durante um ano.
As autoridades escocesas estudam a aplicação de dietas líquidas a partir
do sistema público de saúde. Mike Lean, professor de nutrição da Universidade
de Glasgow que liderou a pesquisa, esta discutindo sobre o financiamento de um
estudo ainda maior com 200 pessoas para estudar o benefício da dieta para
diabéticos. "O aumento do número de pessoas obesas ou diabéticas custará
bilhões. Se os resultados da pesquisa se repetirem isso poderia representar uma
economia muito grande”, defendeu o especialista em obesidade Tont Leeds.
Outro benefício para James, foi a melhora das dores nos joelhos.
"Lola está satisfeita também, porque nós estamos saindo para passear
de novo e depois eu ainda tenho energia para brincar com Cooper", contou.
De fato, na Dinamarca, uma dieta líquida está prestes a se tornar a
primeira linha de tratamento para pessoas com osteoartrite do joelho. O
tratamento nasceu através de um estudo realizado com 175 pacientes. Durante a
pesquisa eles não apenas perderam muito peso com 60% apresentou também melhora
significativa na dor e incapacidade de realizar tarefas.
“Até alguns anos atrás a única oferta a esses pacientes era o uso de
analgésicos e conselhos para perder peso. A osteoartrite normalmente torna os
ossos fracos, reduzindo a densidade mineral óssea. E a dieta líquida pode
melhorar essa condição porque permite que o paciente ingira a dose diária
recomendada de todos os aminoácidos, vitaminas e minerais. Receber uma dose
extra de vitamina D, por exemplo, é vital para a reconstrução dos ossos”,
contou o reumatologiata Henning Bliddal.
De acordo com o especialista, cerca de 10% das
pessoas com mais de 55 anos têm problemas nos joelhos e está acima do peso. A
dieta é uma alternativa para que esses pacientes melhorem as condições da
cartilagem danificada. O estudo dinamarquês, publicado no European
Journal of Clinical Nutrition, em 2011, concluiu que a dieta líquida foi
"eficaz e segura".
De fato, apesar das preocupações de que uma queda rápida de calorias
pode ser ruim, novas evidências apontam que ela pode diminuir os níveis de
colesterol também. Alguns pesquisadores sugeriram ainda que ela pode até
reduzir os sintomas de asma. No entanto, para fazer um regime com restrição de
calorias, seja líquida ou sólida, é essencial fazer um acompanhamento com um
especialista. (Terra)
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