Primeiro foi a vez do óleo de coco virar febre nas dietas. Agora, a queridinha da boa forma é a chia. Essa semente de origem Maia, cultivada há muitos anos no México, traz uma série de benefícios para a saúde. Entre as propriedades desse milagroso grão estão a diminuição do colesterol, dos índices glicêmicos e uma ajuda extra para eliminar aqueles quilinhos a mais. “Quando chega ao estômago, ela se transforma em um gel, na proporção que você ingere com qualquer líquido. Assim, ela hidrata o organismo, dando uma sensação de saciedade e diminuindo a velocidade da absorção de açúcar e gordura”, explica a nutricionista Amélia Duarte. Segundo a especialista, consumir chia é excelente para os pacientes que sofrem com diabetes, têm colesterol alto e desejam emagrecer.
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